Popis
Dvojstupnicový refraktometer, ktorý slúži na meranie cukornatosti a dužinatosti v ovocí a pivnej mladine. Je vhodný pre vinárov, pivárov a na meranie cukornatosti kvasu.
Ako vinársky refraktometer využijete stupnicu od 0-30 (32) brix, Konštrukčne je podobný model 32 brix.
- Vhodný na meranie zbytkového cukru v kvase potom môžete kedy môže kvas ísť do pálenice.
- Pomocou stupnice SG Wort je možné odčítať hodnotu priamo a bez konverzie.
- Brix 32 stupnica sa výborne osvedčila na meranie cukornasti vyprešovaného muštu z hrozna.Môžete využiť i zisťovanie obsahu cukru v inom ovocí resp šťave napr pomaranče.
- Vhodné pre vinárov na určenie cukornatosti muštu s refraktometrom ľahko skontrolujú obsah cukru v hroznovej šťave ak hľadáte na sklade verzia refraktometra s meraním predpokladeného množstva alkoholu vo víne.
- Výhoda oproti muštomerom a cukromerom nepotrebujete väčší objem šťavy alebo kvasu na ponorenie stačia 2-4 kvapky.
- ATC – automatická teplotná korekcia cukornatosť a SG wort špecifickú hmotnosť, môžete merať pri teplote 0 až 30 °C bez skreslenia presnosti.
- Kalibrácia– refraktometer môžete nastaviť pre lepšiu presnosť ,porovnať s overeným cukromerom.
- Nastaviteľný okulár pre lepšie odčítavanie hodnôt na stupnici, môžete otáčať okulár a zaostriť tak na stupnicu a vidieť zreteľné hodnoty.
- Rýchle meranie -netreba batérie, ani žiadne napájanie stačí nakvapať kvas alebo mušt a pozrieť proti svetlu.
- Odolná konštrukcia refraktometer je zkonštruovaný z eloxovaného hliníka a pevného skla pre mechanickú a chemickú odolnosť.
1.Ukazovateľ cukornatosti je v percentuálnej BRIX stupnici v rozsahu 0-32% a ukazovateľ je ľahko čitateľný. Je vhodný na ukázanie zvyškovej cukornatosti v kvase a tiež obsah cukru v hroznovom mušte.
2.Ukazovateľ je SG wort na meranie špecifickej hmotnosti pivnej mladiny a rozsahom merania 1.000 až 1.120 a s rozlíšením 0.001. Stupnica SG worth slúži na meranie špecifickej hmotnosti (hustoty) pivnej mladiny s rozlíšením 1 kg.m-3.
Špecifická hmotnosť (SG) je miera relatívnej hustoty jedného materiálu v porovnaní s druhým. Pre varenie piva je referenčným materiálom voda, takže špecifická hmotnosť mladiny alebo piva je jednoducho hustota kvapaliny vydelená hustotou vody.
Technické parametre nastaviteľného refraktometra:
Rozsah merania cukornatosti Brix:0-32%- Rozsah merania pecifickej hmotnosti pivnej mladiny 1.000 až 1.120 a s rozlíšením 0.001.
- ATC automatická teplotná korekcia: áno
- Možnosť kalibrácie presnosti: áno
- Možnosť nastavenia zostrenia okuláru: áno
- Dvojrozsahový refraktometer meria Brix a špecifickú záťaž vašej mladiny alebo vína .. Opatrenia
- Brix: 0-32% a špecifická záťaž: 1.000-1.120
- Robustný dizajn, kompaktný a ľahký, vhodný na udržanie a nosenie.
- Prenosný tester obsahu cukru
- Jednoduché použite pipety na odber vzorky mladiny a položte ju na hranol.
- Refraktometer má dve stupnice.
- Obsahuje ovládanie ATC
- farba: čierna + strieborná
- Materiál: hliník
Rozsah merania cukornatosti Brix:0-32%
Obsah balenia:
- Refraktometer
- Plastová pipeta pre aplikáciu meraného roztoku (kvasu,vína,pivnej mladiny)
- Mini skrutkovač pre kalibráciu
- Obal pre refraktometer
- Užívateľská príručka v slovenčine.
Výpočet zvyškového cukru v kvase:
Aby sa zhodlo meranie refraktometra s meraním s ponorným cukromerom je nutné odpočítať v priemere 5 stupňov brix presnejší koeficient podľa kvaseného ovocia je v tabuľke.
| Druh ovocia | Koeficient ktorý treba odrátať |
| Marhuľa | 4% |
| Slivka | 4% |
| Jablko | 3-4% |
| Čerešna | 5% |
| Hruška | 3-4% |
| Bobuloviny | 3,5% |
4-6°Bx je bežná hodnota zbytkového cukru v kvase pri meraní refraktometrom
- Výpočet: Nameranú hodnotu refraktometrom odpočítate koeficientom podľa druhu ovocia ,dostanete množstvo zostatkového cukru
